Ils sont en train de faire les vendanges.

他們正在采摘萄。

Ils se sont mariés aux vendanges de l'année dernière.

他們是在去年萄收獲的時(shí)候結(jié)婚的。

Les vendanges se font tard cette année.

今年萄的收獲期晚。

Pour ces vins, la période des vendanges a lieu en Janvier.

用來作冰的萄通常在1月份采摘。

La vendange, c’est l’action de récolter le raisin arrivé à maturité.

萄后，就進(jìn)入萄采摘的程序。

C’est ainsi que j’ai appris à faire les foins,les moissons et les vendanges.

我因此而學(xué)會(huì)了如何堆稻草垛，收割和收獲萄。

C'est la saison des vendanges.

現(xiàn)在是萄收獲的季節(jié)。

Mode de conduite du vignoble: taille bordelaise à deux astes. Effeuillage, vendanges vertes.

波爾多雙枝修剪，剪葉，手工采摘。

La chaptalisation consiste en l’addition de sucre dans la vendange pour augmenter la richesse en alcool lorsqu’elle est trop faible.

指時(shí)在萄汁里加糖，提高精含量。

Mode de conduite du vignoble:taille bordelaise à deux astes. Enherbement total ma?trisé. Effeuillage manuel. Vendanges vertes.

波爾多雙枝修剪，雜草控，剪葉，手工采摘。

Les vignes sont vieilles de 30 à 40 ans en moyenne et les vendanges sont réalisées le plus tardivement possible.

萄樹平均樹齡達(dá)30到40歲，越晚豐收，品質(zhì)越佳。

C’est moi qui m’occupe des travaux de culture, de la récolte (vendange manuelles), des vinifications et de la mise en bouteille.

我本人親自進(jìn)行所有的種植培育工作，采摘工作（全部手工采摘），工作及最后的裝瓶工作。

Tous les jours, nous mettons notre expérience à votre service pour vous proposer des vins de qualité issus d'une vendange rigoureusement sélectionnée.

每天，我們運(yùn)用我們的經(jīng)驗(yàn)來保證萄的高品質(zhì)，當(dāng)然這也是來自于對(duì)萄精心的挑選。

Des règlements portent également sur la vendange et le vieillissement du vin ;sur l’interdiction d’ajouter des ar?mes dans le vin, sur les méthodes de commercialisation.

此外還有約萄收割和萄陳化的規(guī)則和關(guān)于禁止添加香料的規(guī)則和銷售方法的規(guī)則。

Cependant, certains vins sont étiquetés ? vendanges tardives ? : les vendanges commencent plus tard pour atteindre un niveau de concentration en sucres plus important encore.

有的被標(biāo)明“晚期采摘”，是因?yàn)榉N植者為了得到糖分更為集中的萄而刻意推遲采摘時(shí)間。

19，Et l'ange jeta sa faucille sur la terre.Et il vendangea la vigne de la terre, et jeta la vendange dans la grande cuve de la colère de Dieu.

19，那天使就把鐮刀扔在地上，收取了地上的萄，丟在神忿怒的大榨中。

Les vendanges sont manuelles dans le respect de la tradition Beaujolaise. Les vendangeurs trient le raisin au cep, mais un second tri est effectué au bout du rang.

在萄收獲季節(jié)，我們使用的是傳統(tǒng)的博若萊手工采摘。在萄的采摘過程中，摘萄的人首先將萄摘落下來，其次再由專業(yè)人士選取質(zhì)量優(yōu)良的萄進(jìn)行造。

Le début des vendanges est une période critique, il faut donc observer plusieurs indicateurs avant de commencer : la concentration en sucre des grains, la maturité des tannins et la structure acide.

萄采摘的初始階段是一個(gè)關(guān)鍵期，所最好確認(rèn)了下若干個(gè)條件后才開始采摘：萄顆粒糖分的集中程度，單寧的度和酸的結(jié)構(gòu)性。