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L'action des levures permet la fermentation alcoolique.

酵母分解單糖，使糖份轉(zhuǎn)化成酒精—及發(fā)酵作用。

Le gaz carbonique est produit en abondance dans certaines fermentations.

在某些物質(zhì)的發(fā)酵過程中可產(chǎn)生大量的碳酸氣。

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin.

葡萄酒是一種經(jīng)過葡萄發(fā)酵的酒精飲料。

On les enlève avant la fermentation.Il donne en effet des tannins verts, désagréables sur le palais.

在進(jìn)入發(fā)酵程序之前，果柄需要被摘除，否則，它會使葡萄染上酸澀的味道。

L’oxygène oxyde le vin.Avant et après la fermentation, c’est un défaut.

在發(fā)酵程序之前和之后，氧化作用會帶來消極的結(jié)果。

Les fermentations décomposent les viandes.

發(fā)酵使肉腐爛。

Par contre, pendant la fermentation, lorsque le vin est en f?t, une oxydation contr?lée a lieu.

然而，在發(fā)酵過程中，人為的氧化程序會應(yīng)用在橡木桶里的葡萄酒。

Ruby a été la couleur, remplissage de fruits, go?t équilibré. 100% en acier inoxydable récipient de fermentation.

呈紅寶石色，果味充盈，口感均衡。100%不銹鋼容器中發(fā)酵。

Celles-ci sont présentes naturellement à la surface des grains mais elles peuvent aussi être ajoutés pour favoriser la fermentation alcoolique.

葡萄顆粒外就附著有酵母菌，但我們可以通過人為添加酵母優(yōu)化其發(fā)酵條件。

D'innombrables usines de fermentation, services médicaux et établissements de recherche sont équipés pour produire des agents biologiques.

有無數(shù)的發(fā)酵、醫(yī)療和研究設(shè)施，有能力制造生物制劑。

Les principaux produits de fermentation biologique des matières premières, la synthèse chimique de matières premières, des préparations pharmaceutiques près de 100 variétés.

主要產(chǎn)品有生物發(fā)酵原料藥、化學(xué)合成原料藥、醫(yī)藥制劑近百個品種。

Société de distribution dans la province de Guangdong Institut de microbiologie de produits biologiques au moyen d'une fermentation spéciale et de processus d'extraction.

公司經(jīng)銷廣東省微生物研究所的生物制品采用特殊的發(fā)酵、提取工藝。

Pour son programme biologique, l'Iraq n'a pas pu obtenir le matériel de fermentation nécessaire pour une installation réservée à la production d'armes biologiques.

伊拉克的生物武器方案未能為生物武器專用生產(chǎn)設(shè)施采購到發(fā)酵設(shè)備。

Les inspecteurs sont entrés dans un seul batiment qui était ouvert, à savoir le batiment où se déroule la fermentation et la préparation des boissons.

視察員進(jìn)入一個開著門的建筑物，這是發(fā)酵和釀造車間。

Les?transferts effectués par l'intermédiaire d'entreprises privées sont rares et concernent en général des techniques relativement matures, telles que la culture de tissus et la fermentation.

通過私營企業(yè)的轉(zhuǎn)讓極少，通常需要有更加成熟的技術(shù)，例如組織培養(yǎng)和發(fā)酵技術(shù)。

Chaque famille recevra un moulin et un digesteur pour produire du biogaz qui résulte de la fermentation anaérobie du fumier de purin utilisé comme matière première.

另外每個農(nóng)戶還發(fā)給一臺秸稈粉碎機(jī)和一套沼氣發(fā)生器，以便通過厭氧分解產(chǎn)生沼氣，其廢渣還可以當(dāng)肥料用。

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin. Selon le raisin utilisé pour la vinification, le vin peut être rouge, blanc ou rosé.

葡萄酒是一種經(jīng)過葡萄發(fā)酵的酒精飲料。根據(jù)所用于釀酒的葡萄(種類)，葡萄酒可以是紅色，白色或粉紅色的。

Le secteur des biotechnologies a importé la plupart des technologies de base qui concernent, entre autres, la fermentation et la production de vaccins et de médicaments.

生物技術(shù)部門進(jìn)口了多數(shù)促成技術(shù)，如發(fā)酵、疫苗和藥物生產(chǎn)技能。

"Haut de concentration d'acide acétique fermentation technologie" projet dans la province de Hebei par le ministère du Commerce et le premier prix du progrès scientifique et technologique.

“高濃度醋酸發(fā)酵技術(shù)”項目獲河北省及原商業(yè)部科技進(jìn)步一等獎。

Je fermentation et l'affinage des entreprises utilisent de l'équipement, en 2005, la société a lancé la technologie de production avancée, la qualité des produits EP, USP exigences.

我公司發(fā)酵和提煉均采用國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，2005年公司引進(jìn)國際先進(jìn)生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到EP、USP要求。

Si c’est Triple Karmeliet, c’est triple fermentation !

如果是“Triple Karmeliet”，就會是三次發(fā)酵了！

La clé, c'est la fermentation lente.

關(guān)鍵在于緩慢的發(fā)酵過程。

Ce qu'on appelle une fermentation alcoolique, ?a va faire des bulles, et de l'alcool.

我們稱之為酒精發(fā)酵，這會產(chǎn)生氣泡和酒精。

On vous a bien conseillé. - C’est une double fermentation.

很好的建議吧！ -這是二次發(fā)酵的啤酒。

La fermentation dure une dizaine de jours en moyenne.

發(fā)酵平均持續(xù)十天左右。

Et c'est comme une pate de fermentation de levure.

這是一種發(fā)酵酵母的糊狀物。

Cette fermentation va avoir lieu grace au riz gluant cuit qu’elles contiennent.

這種發(fā)酵是因為它們里面含有的熟糯米。

Et mis dans cette étude pendant deux jours où la fermentation va s'opérer.

再放到這個設(shè)備中，進(jìn)行兩天的發(fā)酵。

La fermentation, c'est le processus où le sucre des raisins est transformé en alcool.

發(fā)酵是將葡萄中的糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程。

La différente c'est que le champagne a une deuxième fermentation pour avoir des bulles, pour devenir pétillant.

不同的是，香檳要經(jīng)過二次發(fā)酵才能產(chǎn)生氣泡，變成氣泡酒。

Si vous ne les consommez pas après la période de fermentation, conservez-les au réfrigérateur.

如果您在發(fā)酵期后不即刻食用，就把它們放在冰箱里。

Ils ont tous pour but de favoriser la fermentation, le réseau, le volume du pain, et parfois même la conservation.

它們都是為了促進(jìn)發(fā)酵、連接、面包體積，有時甚至還有保存。

Après la fermentation, le vin est transféré dans des f?ts en chêne pour le vieillissement.

發(fā)酵后，葡萄酒被轉(zhuǎn)移到橡木桶中陳釀。

Sauf que ce plat-là, il ne fallait rien d'autre que des seiches avec la fermentation de pommes et de l'estragon.

但這道菜其實只需要墨魚、發(fā)酵的蘋果和龍蒿。

Comme on n'a pas d'artifice chimique dans la fabrication, on est obligé de respecter ces étapes naturelles de fermentation.

由于生產(chǎn)過程中沒有化學(xué)添加劑，我們必須遵守這些自然發(fā)酵的步驟。

Et enfin, il est possible qu'à l'intérieur même du réservoir, un processus de fermentation ait fait monter la pression !

最后，油罐內(nèi)部的發(fā)酵過程，可能增加了壓力！

Le secret de cette boisson, c'est la fermentation.

- 這種飲料的秘訣在于發(fā)酵。

C'est elle qui va permettre la fermentation du thé.

是她讓茶發(fā)酵。

Le pain à l'ancienne en fait, il a un go?t légèrement acidulé, d? à la fermentation.

由于發(fā)酵，老式面包實際上有一點(diǎn)酸味。

Fermentation, processus de fabrication, mise en bouteille... Tout y passe.

- 發(fā)酵、制造過程、裝瓶… … 一切順利。